گوشت گوسفند گرم اعلا چه خصوصیاتی دارد؟ بازار فروش گوشت گوسفند گرم کجاست و وضعیت خرید و فروش در آن چگونه است؟ در این مطلی میخواهیم درباره این گوشت خوشمزه بیشتر حرف بزنیم.
گوشت گوسفندی گرم دارای خصوصیات ظاهری زیادی است که میتوان تازگی آن را به کمک این نشانه ها تشخیص داد. برخی از مهمترین خصوصیات این گوشت عبارتند از؟
- خون روی گوشت هنوز خشک نشده و تازه است
- رنگ و حس رطوبت در روی گوشت وجود دارد
- گوشت قابل انعطاف بوده و سفت نیست
- گوشت تازه حالت آبدار و خیس دارد
- و…
انواع گوشت گوسفندی گرم در بازار های که در شهر های بزرگ ایجاد میشود و همچنین در بورس های قصابی های کنار هم و فروشگاههای مواد پروتئینی عرضه میشود و به دلیل نیاز عمومی و کیفیت بالا و مصرف زیاد مردم، این بازار ها همواره شلوغ و پر رونق است.
منبع: خوراک دام و طیور ایران
