استخراج و جداسازی آنتی اکسیدان های زیره سبز

استخراج و جداسازی آنتی اکسیدان و ترکیبات.

60 میلی گرم عصاره متانولی زیره سبز در 100 میلی لیتر متانول حل شد و سه بار با استفاده از 100 میلی لیتر اتر نفت استخراج شد.

به مدت 10 دقیقه زیر هم بزنید. فاز بالایی از اتر نفتی، حاوی ترکیبات غیر قطبی است مانند لیپیدها، کلروفیل ها و غیره.

گاهی اوقات به فرآیند چربی زدایی نیز گفته می شود. اگرچه متانول و پترولیوم اتر هستند کاملاً قابل اختلاط نیستند، آنها قابل اختلاط زیره سبز کوهی هستند.

حدی مقدار کمی آب اضافه می شود به متانول برای به دست آوردن 95٪ آبی محلول متانولی برای بدست آوردن دو لایه مجزا با حجم های مشابه نفت اتر در فاز فوقانی با تبخیر حذف شد.

50 درجه سانتیگراد در خلاء برای ایجاد باقیمانده به نام F1. فاز پایین در دی کلرومتان و فاز بالایی در اتیل استات تقسیم می شود.

متوالی و به ترتیب F2 و F3 نامگذاری شدند. ترکیبات قطبی کمتری در کسر محلول دی کلرومتان زیره سیاه آسیاب و قطبی
ترکیبات، احتمالا تا مونو گلیکوزیدها.

در اتیل استات کسر متانول حاوی ترکیبات قطبی عمدتاً گلیکوزیدها زیره سیاه گیاهینه است.

اسپکتروفتومتری معمولی DPPH• سنجش ظرفیت مهار فعالیت رادیکال زدایی بود .بر اساس چانگ و همکاران ارزیابی شده است

دو میلی لیتر از محلول متانول F1، F2، F3 و F4 با 1 میلی لیتر DPPH 0.5 میلی مولار مخلوط شدند. محلول متانول و 2 میلی لیتر سدیم 0.1 مولار بافر استات (pH 5.5). پس از تکان دادن،

مخلوط در دمای اتاق در انکوبه شد به مدت 30 دقیقه تاریک شود و سپس جذب شود با استفاده از شیمادزو در طول موج 517 نانومتر اندازه گیری شد
طیف سنج UV-160A، کیوتو (ژاپن). این  مقدار IC50 به عنوان غلظت تعیین شد
از هر نمونه مورد نیاز برای زیره کوهی سیاه 1401 دادن50٪ DPPH• فعالیت پاکسازی رادیکال