قیمت گذاری گوشت گوسفندی برچه اساسی انجام میشود؟ قیمت گوشت گوسفندی تازه توسط چه مراکزی تعین شده و در کجا به فروش میرسد؟ در این سایت درباره موضوعات بالا صحبت میکنیم لطفا با ما باشید.
انواع گوشت قرمز گوسفندی که از محبوب ترین گوشت ها به حساب می آید و مصرف کنندگان زیادی دارد، همواره با نوسان قیمت همراه است که این نوسان معمولا افزایشی است.
- بیشتر بخوانید: گوشت مرغ
قیمت گوشت گوسفندی را چند عامل تعین میکند که شامل موارد زیل است:
- هزینه خوراک دام
- میزان تلفات و بیماری های دامی
- میزان پرورش گوسفند توسط دامداران
- فصول مختلف سال
- میزان بالا رفتن عوارض کشتارگاه
- میزان هزینه سلاخان در هر سال
توضیح تک تک اینها مشکل است ولی اگر در یک خط خلاصه کنیم باید گفت: با افزایش علوفه و خوراک دامی و عدم حمایت دولت از دامداران و شیوع بیماری های مختلف، میزان پلوار بندی دام و پرورش گوسفند توسط دامداران کاهش یافته و با کمبود گوسفند در فصول پرمصرف (عید قربان، سال عید نوروز و ماه رمضان) و افزایش عوارض شهرداری و دستمزد سلاخان، قیمت به شدت بالا میرود.
- بیشتر بخوانید: گوشت قرقاول
ولی اگر دولت به دامداران در دادن یارانه خوراک دام و کنترل بیماری های دامی کمک کند، میزان تولید نیز افزایش یافته و قیمت ها پایدار و مناسب میشود.
اداره صنعت، معدن و تجارت، ریس اتحادیه قصابان و اتاق اصناف شهر، تعین کننده قیمت ها هستند. قصابی ها و فروشگاههای مواد پروتوینی از جمله مهمترین مراکز فروش این محصول میباشد.
