گوشت گوسفندی باید چه خصوصیاتی داشته باشد تا برای کباب مناسب شود؟ فروش گوشت قرمز گوسفندی کبابی در چه مراکزی انجام میشود؟ لطفا در ادامه این مطلب ما را همراهی نمایید.
- بیشتر بخوانید: گوشت مرغ
گوشت گوسفندی کبابی باید چند ویژگی داشته باشد که از این چند ویژگی یک چیز بسیار مهم تر از بقیه است و آن نرم بودن گوشت میباشد. موارد دیگر مثل کم استخوان بودن و تازه و مرغوب بودن مهم است ولی نرم بودن اولین اولویت است برای این کار.
گوشت های قسمت ران، راسته، سردست بسیار برای رکباب گوسفندی مناسب است و از بین این پادشاه کباب، راسته است که برای کباب شاندیز و شیشلیک به کار میرود.
- بیشتر بخوانید: گوشت بوقلمون
فروش گوشت گوسفندی کبابی به صورت آماده و ادویه خوردخ و یا بدون مواد، در قصابی ها و سوپر مارکت های بزرگ موجود است.
